Enzim Pencernaan

Mulut

• Enzim Ptialin - Mengubah amilum menjadi maltosa 

 Lambung

• Enzim Pepsin - Mengubah protein menjadi pepton
• Enzim Renin - Mengubah kaseinogen menjadi kasein (protein susu)&Mengendapkan Kasein Susu
• Enzim Lipase Gastrik - Mengubah trigliserida menjadi asam lemak

 

Pankreas

• Enzim Amilase - Mengubah amilum menjadi maltosa & glukosa
• Enzim Lipase Steapsin - Mengemulsi Lemak menjadi asam lemak & gliserol
• Enzim Tripsin - Mengubah protein (pepton) menjadi asam amino

 

Kelenjar Usus

• Enzim Enterokinase (enzim khusus)  berfungsi untuk mengubah Tripsinogen menjadi Tripsin yang digunakan dalam saluran pankreas
• Enzim Maltase  berfungsi untuk mengubah Maltosa menjadi Glukosa
• Enzim Laktase  berfungsi untuk mengubah Laktosa menjadi Glukosa dan Galaktosa
• Enzim Sukrase  berfungsi untuk mengubah Sukrosa menjadi Glukosa dan Fruktosa
• Enzim Paptidase  berfungsi untuk mengubah polipeptida menjadi asam amino
• Enzim Lipase Usus  berfungsi untuk mengubah Lemak menjadi asam lemak dan Gliserol
• Enzim Erepsin/dipeptidase  berfungsi untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino
• Enzim Disakarase  berfungsi untuk mengubah disakarida menjadi monosakarida